Cerró 2022 y con él el año más caliente en cuanto a los precios desde la salida de la hiperinflación. El 94,8 por ciento registrado en los últimos 12 meses hacen que vivir en la Argentina sea prácticamente el doble más caro que a finales de 2021. Este fenómeno pone a los argentinos y argentinas en una situación muy incómoda para llegar a fin de mes. 

Pero al ser un promedio hubo zonas con una suba mayor y otras con un incremento menor. De esta forma las regiones Noreste (96 por ciento); el Gran Buenos Aires (95,2 por ciento) y el Noroeste (95,1 por ciento) registraron subas mayores al promedio nacional. En tanto Cuyo (94,4 por ciento); la Patagonia (94,3 por ciento) y la Pampeana (94,2 por ciento) crecieron levemente por debajo del nivel nacional.

Pero lo mismo ocurre con las distintas divisiones que conforman el índice de precios. El rubro que más aumentó a lo largo de 2022 fue Prendas de Vestir y Calzado, que creció un 120,8 por ciento. En segundo lugar se ubicó Restaurantes y Hoteles, con un 108,8 por ciento. El podio lo completó Bienes y Servicios Varios, con un 97,8 por ciento. En tanto el piso lo marcó Comunicaciones, con un 67,80 por ciento

A lo largo de la gestión de Alberto Fernández la inflación llegó al 299,66 por ciento. En una distinción por rubros es también Prendas de Vestir y Calzado el que más se incrementó en estos tres años, al alcanzar un 481,50 por ciento. En segundo lugar aparece Restaurantes y Hoteles, que llegó al 370,72 por ciento. Tercero se ubica Alimentos y bebidas no alcohólicas, con un 316,47 por ciento. 

Inflación por producto

Según la selección de productos alimenticios, bebidas y otros artículos realizada por el INDEC, quién más vio incrementar su precio al consumidor en 2022 fue la lechuga, que llegó a escalar un 408,03 por ciento. La escoltaron la cebolla y la batata, con subas del 336,89 por ciento y 292,33 por ciento, respectivamente. El top 5 lo completaron la papa (293,78 por ciento) y el limón (222,10 por ciento)

De esta manera es también la lechuga el producto que más aumentó durante el gobierno de Alberto Fernández, al subir 761,21 por ciento su precio. La frase “Qué cara que está la cebolla” parece ratificarse ya que este alimento se encareció un 679,52 por ciento en estos tres años. Y en tercer lugar aparece papa, un 664,27 por ciento más costosa que en diciembre de 2019. 

Asado vs. Ensalada

El clásico, aunque siempre complementario, tiene su cuota de sorpresa. Estamos habituados a que la carne sea uno de los productos que más incrementa su precio, pero no ocurrió esto en 2022. En el año que acaba de terminar “solo” (en comparación a otros productos) aumentó un 40,36 por ciento, menos de la mitad del promedio de inflación. Así es que considerando el 82,86 por ciento de 2020 y el 67,32 por ciento de 2021 lleva un 329,48 por ciento en la era Fernández

En contrapartida, si se pretende armar una ensalada mixta, el porcentaje de incremento en 2022 fue superior. El kilo de cebolla aumentó un 336,89 por ciento; el kilo de lechuga un 408,03 por ciento y el kilo de tomate redondo, un 104,63 por ciento. Si se desea condimentar con aceite y limón, el primero tuvo una suba del 161,63 por ciento y el restante, un 222,10 por ciento.

En estos tres años la cebolla se incrementó un 679,52 por ciento; la lechuga un 761,21 por ciento; el tomate redondo un 328,64 por ciento; el aceite 484,78 por ciento y el limón, un 404,39 por ciento.