El X Concurso Estudiantil De Alimentos Innovadores de Rosario 2019 está dirigido a estudiantes de escuelas medias, pregrado, grado, posgrado y jóvenes profesionales en el área de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Gastronomía.

La estructura del concurso será similar a las ediciones anteriores:

9 -11.30 hs ciclo de charlas:

- Formulación de alimentos (Dr. Pablo Ribotta. UNC-CONICET)

- Mujeres emprendedoras (Graciela Alabarce. OAME - La Cumbre)

- Legislación (ASSAL) 

- Propiedad intelectual (Dra. Ma Agustina Reinheimer. UCELCONICET)

- Seguridad alimentaria (Ing. Ma Virginia Arrabal. UCEL-Instituto del Alimento)

11.30 a 12.30 hs Foro debate entre disertantes y concursantes

12.30 a 14.00 Almuerzo

14 - 16 hs Defensa oral de trabajos

17 a 20 hs Presentación de stand, degustación y evaluación sensorial de alimentos (a público general y jurados).

19.30 hs Entrega de Premios

Este evento llevado a cabo en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano de forma gratuita, en Av. Pellegrini 1332, se llevará a cabo el 14 de junio de 9 a 19.30.

Más info: [email protected]