Será una noche de fusión la del 30 de agosto en el restaurante Refinería. Es que bajó el título Sabores del Paraná, y en el marco de un programa de American Express, el chef local Carlos Avalle ofrecerá junto al peruano a cargo del restaurante La Mar de Buenos Aires, Anthony Vásquez, un menú muy especial.

La idea es combinar platos peruanos con típicas brasas argentinos, todo con productos provenientes del río Paraná y la Pampa.

El menú ser acompañado por vinos de Familia Zuccardi y tendrá entre sus delicias: empanadilla de río, akusai a las brasas, mollejas con coco, tiradito de pejerrey, ramen chifero, surubí anticuchado, costilla ancha con ajiaco papines y ceviche de frutos.

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