El Ministerio de Salud de la provincia brindó recomendaciones en el marco del programa de Enfermedades Crónicas no Transmisibles, para una mejor calidad de vida, entre las que destaca mantener una dieta sana y equilibrada, libre de alcohol y tabaco, y fomentando la actividad física.

Al respecto, Gabriela Sosa, jefa del programa de Enfermedades Crónicas no Transmisibles de la Dirección de Promoción y Prevención de la Salud, recordó que “las enfermedades crónicas no transmisibles están representadas principalmente por las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y enfermedades respiratorias crónicas, que están asociadas a una serie de factores de riesgo comunes, dentro de los cuales los más importantes son la alimentación inadecuada, la inactividad física, y el consumo de tabaco y de alcohol”.

“A nivel mundial, se estima que 6 de cada 10 muertes se deben a estas enfermedades, pero a pesar de este escenario desalentador, estas enfermedades son prevenibles en gran medida”, indicó.

Al respecto, Sosa gregó que “al eliminar los principales factores de riesgo que ayudan a su aparición, un 80 por ciento de las enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2 podrían evitarse, al igual que un 40 por ciento de los cánceres, existiendo intervenciones efectivas y poco costosas que están dirigidas tanto a la población en su conjunto como individualmente para lograr este objetivo”, precisó la profesional.

Recomendaciones

Para mejorar la calidad de vida de los santafesinos, se recomienda:

- Incluir diariamente la mayor variedad de alimentos como lácteos, carnes, verduras, frutas, cereales, legumbres y aceites, para poder recibir todos los nutrientes que estos nos aportan.

- Consumir más agua potable ya que nuestro cuerpo la necesita para transportar sustancias esenciales, tratando de tomar al menos 8 vasos de agua segura por día. Asimismo, hay que considerar que podemos hidratarnos si tomamos caldos, sopas, infusiones, jugos, y todo alimento que contenga buena cantidad de agua.

- Consumir vegetales y frutas de todo tipo y color, tratando de comer una vez al día una porción en la que estén crudas para recibir el aporte de distintas vitaminas y minerales y de fibra, un nutriente que favorece la evacuación intestinal, prolonga la sensación de saciedad, y ayuda a mejorar los valores de glucemia y colesterol en la sangre.

- Evitar agregar mucha sal a las comidas al cocinar y usar hierbas y especias para darles sabor; asimismo, evitar comer frecuentemente alimentos muy salados como fiambres y embutidos, quesos semiduros y duros, pan, galletitas, productos envasados y enlatados, y productos para copetín (papas fritas, palitos salados, etc).

- Consumir menos alimentos con grasas, sobre todo las que se encuentran en los alimentos de origen animal que son los que también tienen colesterol, eligiendo grasas de mejor calidad, que son las que se encuentran en los aceites, en las semillas y en las frutas secas. Este tipo de grasas no tienen colesterol, y ayudan a disminuirlo en el organismo.

- No consumir tanta azúcar ya que aporta sólo energía pero no otros nutrientes importantes para el organismo, favoreciendo el desarrollo del sobrepeso y la obesidad, además de generar la aparición de caries. Tratar de no hidratarse diariamente con bebidas azucaradas como las gaseosas porque estas tienen alta cantidad de azúcar.

- Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados, o preparaciones que los contengan como los flanes, ya que nos aportan calcio y proteínas de muy buena calidad.

- Consumir cereales preferentemente Integrales; legumbres, como porotos, porotos de soja, garbanzos y lentejas; y vegetales, como papa, batata, choclo y mandioca, incluidos en distintas preparaciones. Todos estos alimentos son importantes porque nos aportan energía, además de fibra.

- Es muy importante complementar una alimentación saludable con un mínimo de 30 minutos diarios de actividad física; por eso hay que moverse siempre que se pueda, ya sea usando las escaleras, andando en bicicleta, caminando, haciendo mandados o trámites, practicando algún deporte, bailando, patinando, o jugando, entre otras actividades.