Para 4 personas

Ingredientes

Para la salsa:

4 dientes de ajo pelados
4 filetes de anchoa
1 cubo de manteca
½ cazuela de nueces picadas
400 cc. de crema de leche
Aceite de oliva
Pimienta blanca

Ingredientes para acompañar

Vegetales hervidos:
Ramitas de brócoli 
Apio en trozos
Repollo morado en hojas
Zanahoria en rodajas
Repollitos de Bruselas enteros
Otros ingredientes:
500 g de ravioles de pollo y espinaca 
500 g de ravioles de jamón y muzzarella 
Aceite para freír

Elaboración

Procesar los dientes de ajo y los filetes de anchoas con un poco de aceite de oliva.

En una olla caliente colocar la manteca. Verter la preparación anterior y la crema de leche. Mezclar. Condimentar con pimienta blanca y agregar las nueces. 

Hervir los ravioles. Freír los ravioles hervidos de jamón y muzzarella.

En forma individual: servir la salsa en una cazuela y rodearla con los demás ingredientes.