La inflación en la provincia de Santa Fe fue de 2,3% durante mayo, según informó este viernes el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). De esta manera, el índice santafesino quedó levemente por encima del dato nacional difundido el jueves por el Indec, que registró una variación mensual de 2,1%.
Con el resultado de mayo, la inflación acumulada en la provincia alcanzó el 15,2% en los primeros cinco meses de 2026, mientras que la variación interanual llegó al 34,1%.
Entre los principales capítulos de la canasta relevada por el Ipec, el mayor incremento mensual se registró en Vivienda y servicios básicos, con una suba de 3,9%. Le siguieron Atención médica y gastos para la salud (+2,8%) y Alimentos y bebidas (+2,4%). En el otro extremo, Indumentaria apenas aumentó 0,3% durante el mes.
Además, el organismo provincial señaló que los rubros que más empujaron el índice general fueron Alimentos y bebidas, con una incidencia de 0,85 puntos porcentuales, Vivienda y servicios básicos (0,43 puntos) y Transporte y comunicaciones (0,42 puntos).
Qué productos aumentaron más
Dentro de los alimentos relevados por el Ipec se destacaron fuertes aumentos en algunos productos frescos. El tomate redondo subió 45,8%, la papa aumentó 19,3% y la cebolla avanzó 13,5% respecto de abril. También registraron incrementos importantes el hígado (+10,4%), la leche fresca (+5,7%), las galletitas de agua (+5,7%) y el pan francés (+5,4%).
Entre los productos que mostraron bajas se ubicaron la naranja (-17,5%), la banana (-2,4%), el agua sin gas (-1,5%) y la sal fina (-1,1%).
A nivel nacional, el Indec había informado que la inflación de mayo fue de 2,1%, con una variación acumulada de 14,7% en lo que va del año y una suba interanual de 33,2%.