Desde sus primeros años de vida, el Instituto Universitario Italiano de Rosario (IUNIR) ha tenido una intensa participación de manera activa dentro del ámbito educativo y fuera del mismo. Así, se llevan a cabo diversos tipos de encuentros, programas y eventos destinados a la comunidad educativa y social en general, con el propósito de lograr un intercambio que, al mismo tiempo, informe sobre distintas problemáticas en el campo de la salud y genere un espacio de enriquecimiento para los actores involucrados en este tipo de actividades. Tal vez una de las principales acciones generadas por el Departamento de Extensión del IUNIR haya sido el viaje al Impenetrable del Chaco, experiencia desarrollada junto a la Fundación SOS Aborigen.
La FUNDACIÓN S.O.S. ABORIGEN es una organización sin fines de lucro compuesta por un equipo de médicos, oftalmólogos, odontólogos, paramédicos, fumigadores, ingenieros agrónomos, veterinarios, asistentes sociales y colaboradores en general, que se creó con la iniciativa de asistir a las poblaciones aborígenes del Nordeste Argentino, teniendo como bases operativas actualmente a las localidades de Pampa del Indio y Miraflores (Provincia del Chaco). El equipo se compone por personas que trabajan directamente con los aborígenes, realizando giras sanitarias, organizando limpieza de terrenos y construcción de Escuelas y salones comunitarios, fumigando para alejar el fantasma del Chagas, y repartiendo, de acuerdo a la necesidad de cada comunidad, ropa, alimentos y medicamentos.