Luego, saltear el brócoli hervido en una sartén con mínima cantidad de aceite de girasol (podemos agregar un diente de ajo para saborizar).
El sabor del mediodía: Nidos al huevo con brócoli y jamón
El chef Marcelo Megna presenta un menú primaveral para la mesa de este mediodía. Los pasos para lograr un plato exquisito
Nada más primaveral que una receta de nidos al huevo con brócoli y jamón. Esa es la propuesta del chef Marcelo Megna para este mediodía. Para que el plato salga delicioso se debe hervir la pasta seca en agua con sal unos12 minutos.
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Agregar unas fetas de jamón cocido natural (cortadas en juliana) y algunas cucharadas de crema de leche. Incoporar finalmente a la sartén queso parmesano rallado. Salpimentar y añadir la pasta cocida escurrida.
Decorar con hojas de albahaca fresca y a disfrutar de los sabores.