Los vegetales de estación son la mejor opción para preparar la comida y cuidar el bolsillo. El chef Marcelo Megna propone, en pocos pasos, una receta nutritiva a base de legumbres.
Para un buen revuelto de legumbres, se debe cortar cebolla de verdeo y agregar a una sartén con aceite de girasol.
Luego añadir los bifes de cuadril. Cuando estén cocidos incorporar una lata de arvejas y otra de jardinera de legumbres (sólo para calentarlas).
Finalmente, agregar unas cucharadas de puré de tomates y salpimentar. Incorporar finalmente dos huevos frescos a la preparación y perejil picado fresco.