Buñuelos de calabaza es la propuesta de Marcelo Megna para este mediodía.
No es difícil, basta seguir unos simples pasos plantedos por el chef.
Primero hay que hervir trozos de calabaza (300 gramos aproximadamente) para preparar un puré. Al mismo tiempo, calentar una cacerola con aceite para freir. Condimentar el puré con sal, pimienta de molino y nuez moscada (rallada en el momento) para perfumar. Agregar una taza de harina y 3 huevos a la preparación. Mezclar. Formar los buñuelos con la ayuda de una cuchara. Freir y ¡a disfrutar!