Comidas frescas, eso es lo mejor para los mediodías de verano. Y eso es lo que nos trae Marcelo Megna con su ensalada completa.
Utilizamos berro (o las hojas verdes que prefieras) junto con una lata de arvejas escurridas, gajos de tomates perita, tiras de pimiento morrón asado, aceitunas negras, hojas de apio fresco y gajos de huevo duro.
Condimentar con una vinagreta que preparamos con la ayuda de un mixer con aceite de girasol, sal, pimienta de molino, aceto (vinagre o limón) y hierbas frescas.