Ensalada de trigo burgol, un plato rápido y nutritivo que Marcelo Megna propone para este mediodía.
Utilizar hojas de lechuga morada y verde sobre la base del plato.
Servir algunas cucharas de trigo burgol (previamente hervido).
Agregar unos gajos de huevo duro y unas fetas de mortadela con pistachos (para decorar el plato).
Condimentar con una vinagreta de pimientos asados.