El reconocido chef Marcelo Megna presenta una receta ideal para este mediodía: Merluza rellena con espinaca a la crema.
Para realizar la receta primero verter la espinaca (hervida o blanqueda) en una sartén con aceite de girasol. Después mezclar y agregar crema de leche y queso parmesano rallado. Condimentar con sal y pimienta de molino. Finalmente incorporar un huevo fresco.
Por últimos enrollar el filet de merluza formando un "rollito" para rellenar con la espinaca a la crema. Llevar a la vaporera. En muy pocos minutos disfrutaremos de un plato rápido, rico y muy nutritivo.