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El sabor del mediodía: la receta del jueves
En el primer día de invierno, nada mejor que una rica sopa de calabaza. Marcelo Megna cuenta sus secretos
Por
Fernanda |
¿Qué mejor que preparar una rica sopa de calabazas en el primer día del invierno?
Marcelo Megna aporta sus conocimientos en una receta que promete dejar bien plantado a quien la cocina.
Los pasos a seguir:
En una cacerola con aceite neutro dorar una cebolla cortada.
Agregar un pequeño diente de ajo (para perfumar).
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Cortar y agregar un puerro. Incorporar una papa (para espesar la preparación).
Cortar la calabaza por la mitad y luego en trozos pequeños.
Agregar a la cacerola caldo de verduras y condimentar.
Completar la cocción. Procesar y servir.