Mostacholes con crema de quesos, una receta simple con un toque especial, del chef Marcelo Megna.
Primero hay que hervir la pasta seca en agua con sal. Saltear entonces en una sartén (con aceite de girasol) cebolla de verdeo cortada. Luego, añadir unas cucharadas de crema de leche y queso parmesano rallado. Salpimentar. Agregar finalmente queso reggianito rallado grueso. Verter la pasta cocida escurrida a la sartén. Condimentar con hojas frescas de orégano y servir.