El chef Marcelo Megna repasa las diferencias para preparar los huevos: fritos, poché y un clásico omelette.
Para hacer los huevos poché, colocar una sartén grande con agua y sal sobre el fuego. Verter los huevos lentamente y completar la cocción.
Para freirlos, agregar aceite de girasol a otra sartén y añadir los huevos cuando el aceite esté frío.
Para preparar la omelette, batir 3 huevos dentro de un bowl. Salpimentar y agregar hojas de rúcula fresca y unas
cucharadas de queso rallado. En muy baja cantidad de aceite se lo cocina vuelta y vuelta.
El huevo es un gran fuente de proteínas. ¡A disfrutarlos!