En 3 tazas de leche colocar una taza de polenta y revolver hasta que espese. Agregar 50 gramos de manteca, un pocillo de queso rallado, sal y pimienta.
La receta de Marcelo Megna: Polenta con mariscos
Un plato diferente y a la vez nutritivo, ideal para los mediodías de invierno
En otra sartén, saltear cebolla y pimientos cortados en plumas en una sartén. Cuando blanqueen agregar mariscos y media taza de puré de tomate.
Picar un poco de cebolla de verdeo, pimienta y sal para saborizar al final la preparación y dejar que termine de unirse con los ingredientes. Una vez cocidos, colocar dos cucharones de polenta en un plato y sobre la poleta los mariscos. Servir decorando con hiervas frescas.