Pasar cada calamaretis por la preparación lado a lado hasta cubrir completamente y cocinar en aceite bien caliente. Colocar de a uno para que no se enfríe el fondo de cocción. Cocinar sólo un minuto y una vez dorado, primero pasar por una fuente con papel absorvente y luego servir junto a hojas verdes.
La receta de Megna: Calamaretis fritos con hojas verdes
Un plato original que sorprende con una combinación de sabores y texturas
Pasar cada calamaretis por la preparación lado a lado hasta cubrir completamente y cocinar en aceite bien caliente. Colocar de a uno para que no se enfríe el fondo de cocción. Cocinar sólo un minuto y una vez dorado, primero pasar por una fuente con papel absorvente y luego servir junto a hojas verdes.