Una cosa es el papel y otra muy diferente la góndola. Por eso, los supermercadistas de Rosario tendrán a partir de septiembre su propio índice inflacionario y así no quedarán pegados a los polémicos índices oficiales. La nueva estadística está en elaboración desde el mes de julio y la intención es medir dentro de un supermercado completo las variaciones que hubo entre julio y agosto en los precios de cada producto de acuerdo al rubro.
Roberto Lázaro, presidente de la Cámara de Supermercadistas, explicó a Rosario3.com que dadas "las permanentes consultas entre los números del Indec y lo que sucede en los supermercados" el mes pasado se les ocurrió tomar el precio de todos los productos que hacen al inventario de un supermercado completo para calcular las subas. El trabajo incluye evaluar el cierre de precios de los productos en el mes de julio y compararlo con los valores en los que van a cerrar mañana, último día de agosto, los mismos artículos.
"No es un trabajo sencillo, pero queremos hacerlo para ver que pasa, porque queremos hacer una comparación con otros números para comprender cuál es la situación y ver si se puede dar precisiones al respecto", sostuvo Lázaro.
Según el Indec, la inflación en el primer semestre del año fue de 4,4 por ciento pero el organismo acaba de confirmar que los precios en los supermercados aumentaron mucho más, incluso triplicaron el índice: 12,4 por ciento.
Estos precios se registran incluso cuando el gobierno mantiene su política de acuerdos de precios con supermercadistas y muchos otros sectores. El acuerdo ponía como tope un 6 por ciento de aumento, pero los números dejan en claro que no se cumple.
"El fenómeno se vio claramente en la carne, producto de consumo masivo en el país, y es claro que los meses pico de aumentos fueron junio y julio. Sin embargo, en este mes están llegando menos listas de precios para modificar", señaló Lázaro. Aunque el supermercadista auguró que el aumento superará con seguridad el 8 por ciento no se animó a dar cifras exactas hasta no tener mayores precisiones.
Por su parte, el indec reveló que los precios en los supermercados aumentaron en julio 1,6 por ciento, más de tres veces la inflación promedio que para el mes fue de 0,5 por ciento. La matemática no es complicada: entre enero y julio los precios en los supermercados subieron 12,4 por ciento, mientras que el costo de vida que para la región metropolitana se calculó en 4,4 por ciento.
Como contracara a esos números surge entonces la iniciativa de los supermercadistas, que tendrán su propio índice en breve. El informe verá la luz a principios de la semana que viene y promete ser el reflejo de las mutaciones de precios al interior de las góndolas. "Tendremos los datos cuando cierre el mes para ver la inflación total de los productos de consumo masivo que conviven en un supermercado, en todos los rubros", apuntó Lázaro.