“Las líneas de abastecimiento ya están normalizadas, y el producto ya debería haberse abaratado alrededor de un 20 por ciento, pero los precios no bajan porque siguen haciendo su juego los pícaros de siempre”, aseguró a Rosario3.com, el tesorero del Sindicato de la Carne de Rosario, Alberto Fernández, en alusión a los intermediarios que manipulan la mercadería antes de que llegue a las carnicerías.
Según la Cámara de Frigoríficos, los precios descendieron desde el lunes, pero los carniceros se quejan de que ellos siguen pagando por la media res lo mismo que la semana pasada y en consecuencia, no están en condiciones de aplicar la rebaja.
Las miradas apuntan ahora a los abastecedores que compran la mercadería en los frigoríficos, en el mercado de hacienda, o directamente a los productores a precios que oscilan entre 3,40 y 3,60 pesos por kilo de carne de primera calidad; y rondan los 2,80 para el resto de los cortes.
“El lunes a más tardar, los precios deberán retrotraerse a los valores que estaban vigentes el 10 de marzo pasado, un día antes de que se firmara la polémica resolución 125 sobre las retenciones móviles que desató la puja de 100 días entre el campo y el gobierno nacional”, dijo Fernández, quien a pesar de su afirmación, duda de que en la práctica la rebaja se aplique en todas las carnicerías de Rosario.