La nutricionista Abril Cormillot contó en Cuestión de peso (el Trece, el Tres), cuál es la regla nemotécnica que utiliza en la carnicería para recordar cuáles son los cortes de carne magros y los más grasos.
Para sorpresa los presentes, incluido el conductor del ciclo, Mario Massaccesi, Abril solo usó mencionó tres palabras: “Biva, pepa, culona”. Si bien la enumeración causó la risa de los participantes, las situación cambió cuando explicó la regla.
“«Biva» son los semimagros y los tenemos si separamos «bi» por bife y «va», por vacío”, continuó la hija de Adrián Cormillot, nutricionista integrante de equipo de Cuestión de peso, y nieta de Alberto Cormillot.
En cuanto a las palabras “pepa” y “culona”, que serían los cortes magros, Abril indicó que se deben al peceto y la paleta, y al cuadril, lomo y nalga.
Con humor, Nahuel, uno de los los participantes, que vive en La Matanza, y dijo: “Le voy a pedir al carnicero que me prepare una culona para el finde”.