El fenómeno de los platos XXL no es nuevo, pero cuando la abundancia se combina con identidad, sabor y espíritu de bodegón, el resultado puede ser explosivo. En Rosario, una propuesta bien al estilo “comer hasta que no se dé más” empezó a circular en fotos, reels, historias y recomendaciones boca en boca, hasta convertirse en un clásico viral.
Ese crecimiento sostenido en redes tiene nombre propio: Olgasana, el bodegón rosarino que logró superar los 100 mil seguidores gracias a sus platos descomunales y a una carta pensada para compartir sin culpas. “Lejos de las porciones minimalistas, acá el tamaño sí importa, y mucho”, indicaron desde el lugar a Rosario3.
Las verdaderas estrellas del bodegón
Entre los platos más elegidos aparecen verdaderas estrellas del exceso bien entendido. Las tortillas rellenas (desde fugazzeta y jamón y queso hasta versiones de pizzanesa, incluso una bañada en cheddar, panceta, verdeo y huevo frito) son uno de los hits indiscutidos. A eso se suman dos opciones de torre de milanesas, con tres sabores (americana, mozzarella y cuatro quesos) acompañadas por papas fritas con cheddar y bacon o con tortilla rellena de jamón y queso, pensadas para compartir.
La lista de favoritos sigue con las pizzanesas de 1 kg, disponibles en versiones mozzarella, especial, napolitana, cuatro quesos y americana; las baguettes de un metro, que van desde ternera y lomito al grill hasta vitel toné y mollepan; y el imponente Barco Olgasana, una picada completa para diez personas que suele ser protagonista de más de una mesa larga y celebración.
El crecimiento en seguidores no es casual, ya que cada plato parece diseñado para ser filmado, compartido y comentado. Pero, más allá del impacto visual, el boca en boca sigue siendo clave. Quienes van, vuelven y, quienes ven los videos, tarde o temprano terminan reservando.
El bodegón que también eligen los famosos
El furor no quedó solo en el público local. Recientemente, Flavio Mendoza y el elenco del show “Abre tus Alas” eligieron Olgasana para celebrar su exitoso presente en Rosario. Una visita que terminó de confirmar que, cuando se trata de comer bien, en cantidad y con espíritu festivo, este bodegón se volvió una parada obligada, incluso para figuras del espectáculo.
Olgasana Bodegón se encuentra en Bv. Avellaneda Bis 1001 (esquina José Ingenieros), en el barrio de Arroyito de la ciudad de Rosario. Para pedidos y reservas, comunicarse a su Instagram oficial (@olgasana.bodegon) o a su WhatsApp, 3417121966.