Pastelería imperfecta, de Valentina Ramallo

Una pastelería donde lo imperfecto es divertido y cotidiano

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Sinopsis

Pastelería imperfecta, el primer libro de Valu Ramallo, reúne todos sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa-- y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes  se inician en la cocina.

Este libro tiene más de cien recetas "bomba", organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce  de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). “Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad.

Hacer una pastelería diferente y accesible”, dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano.

Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.

Editorial Planeta

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