Este 20 de junio Rosario fue una vez más la gran anfitriona de las celebraciones por el Día de la Bandera. Las calles se tornaron celeste y blanco para conmemorar un nuevo aniversario del fallecimiento de su creador, Manuel Belgrano, y homenajear a la bandera.
Miles y miles de personas volvieron a encontrarse frente al Monumento Nacional a la Bandera para celebrar una jornada que, desde la mañana hasta entrada la noche, combinó tradición, cultura y música en un clima de convivencia y participación popular.
La conmemoración había comenzado el miércoles pasado con la inauguración de las obras de restauración y puesta en valor del Monumento Nacional. La intervención permitió preservar su valor histórico, arquitectónico y cultural, además de garantizar su conservación.
Se incluyeron la restauración integral de la Sala de las Banderas, donde se acondicionaron vitrinas, se reemplazaron vidrios y marcos, se repararon cielorrasos y se realizaron trabajos de pintura y conservación. También fueron restauradas la llama votiva y numerosas piezas de bronce, entre otras mejoras.
Con los primeros rayos del sol, asadoras y asadores comenzaron a prender el fuego, un ritual gastronómico que temprano calmó el frío, en busca de un lugar en el podio del mejor asado a la estaca, que se disputó entrada la tarde.
A partir del mediodía y tras finalizar los actos conmemorativos que tuvieron lugar en el Monumento, dos escenarios emplazados en el Parque Nacional a la Bandera abrieron su programación ante miles de familias que se congregaron en sus inmediaciones para disfrutar de una jornada cargada de identidad y tradición. El amplio predio destinado a esta gran fiesta se fue llenando de visitantes, que recorrieron y participaron de las distintas propuestas culturales y gastronómicas que se desplegaron especialmente para la ocasión.
A lo largo del predio del Parque Nacional a la Bandera y como cada año, se desplegaron distintos espacios donde fue posible disfrutar de una amplia programación artística. En el Escenario Parque se lucieron Dj China, Nazarena Segovia, Maria Elena Sosa, Amapola y Los Peñaloza, despidiendo la noche la música de La Vanidosa. En tanto en el Escenario del Río se presentaron artistas como Jose Pujol, Ele Mariani, Sandra Corizzo y grupo, Maggie Cullen, La Chamba Folk y DJ Ioio del ritmo.
El cierre vino de la mano de Abel Pintos, quien abrió su concierto con Sueño dorado y desplegó, ante un público emocionado, un amplio repertorio que incluyó grandes éxitos como No me olvides, Tiempo, La llave, Oncemil, Motivos, Y la hice llorar. El broche de oro fue con Aurora, ante un Monumento iluminado y la ovación de una multitud presente.
Además de los escenarios, se emplazó un patio de baile con la presentación de distintos ballets y un espacio con juegos y kermesse para toda la familia. Tampoco faltaron los emprendedores locales, que ofrecieron sus productos en las distintas ferias que se ubicaron en todo el predio.
Concurso de asadores: récord de inscriptos y tres ganadores
Asadoras y asadores de distintos puntos del país compitieron por el premio al mejor asado a la estaca, en una convocatoria que busca reconocer y poner en valor esta práctica como parte del patrimonio cultural argentino. En la convocatoria 2026 se inscribieron casi 150 equipos, una cifra que permite dar cuenta de la vigencia y la pasión argentina alrededor de este ritual gastronómico.
El jurado estuvo compuesto por Alicia Robledo, presidenta de la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines, asadora y jurado profesional; Fernando Andrés Merochenich, cocinero, panadero, campeón mundial de asado a la estaca; Julián Lencina, Bicampeon nacional y jurado profesional; Ezequiel Merciel, campeón mundial de asado a la estaca; Juan Augusto Oberti, asador ganador de este certamen en 2025; Ricardo Emiliano Escalante, asador ganador de este certamen en 2024; Ana Laura Martinez y Samanta Eliana Arias, representantes del Concejo Municipal de Rosario.
El primer premio fue para Asadores de mi pueblo, integrado por Juan Landale y Jose Brandan, oriundos de Coronel Dominguez. El segundo puesto fue para Corazones de fuego, compuesto por Martin Arroyo y Cesar Perez y el tercer premio se lo llevaron Los de Arroyito, integrado por Carlos Haberles y Sergio Franchini, ambos equipos de nuestra ciudad.
Tras recibir el premio mayor, los Asadores de mi pueblo se acercaron a abrazar a sus compañeros. Jose Brandan, con lágrimas en los ojos, valoró el reconocimiento: “Hace rato que venimos participando, tenemos más de 60 concursos encima. Con mi compañero somos amigos desde la cuna y nos pusimos la meta de que teníamos que ganar en el Monumento y se nos dio, hicimos un buen trabajo. Para nosotros esto significa mucho, es una meta que queríamos conseguir hace rato. No nos animabamos a venir, esta es la primera vez que participamos del Monumento”.
Propuestas gastronómicas
Quienes asisten año a año a esta fiesta popular saben que es ineludible el paso por los puestos de venta de empanadas y pastelitos. Allí, una multiplicidad de emprendimientos ofrecen sus producciones tradicionales y especiales, con sabores únicos para vivir una experiencia completa.
Además, a partir de las 13h los equipos participantes del concurso de asadores a la estaca ofrecieron distintos menúes para todos los gustos. Largas filas se formaron alrededor de estos puestos en busca de los mejores cortes.