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Los productos gluten free son aquellos que no contienen gluten ni en sus ingredientes ni en ninguna parte del proceso de elaboración del mismo.

LIFESTYLE

Navidad gluten free: una propuesta repleta de amor y alternativas deliciosas

Maldito y delicioso gluten: ¿por qué cada vez más personas lo padecen?

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Por Rocío Baró

Lanzaron el primer vino certificado apto para celíacos

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Deberán aumentar cobertura por alimentos a personas celíacas

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Heladerías deberán contar con productos para celíacos

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Si identificás algunos de estos síntomas sutiles consultá a un especialista.

Intolerancia al gluten: 6 síntomas sutiles (y cómo diferenciarla de la celiaquía)

Prohíben una marca de galletitas con chispas de chocolate

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Videos: nene celíaco enseña a cocinar productos libres de gluten

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Como ocurre habitualmente con las modas, el objetivo puede desvirtuarse.

Mito o realidad: ¿la dieta libre de gluten ayuda a bajar de peso?

Los expertos afirman que "no debe promoverse una dieta sin gluten entre personas sin la enfermedad celíaca".

Dieta sin gluten: aconsejan no practicarla si no se es celíaco