La Facultad Regional Rosario de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) dispuso prohibir de forma estricta el uso de harina, huevos, yerba y cualquier tipo de alimento durante las celebraciones de graduación. Promueve donar esos productos a entidades benéficas y mantener la limpieza de la vía pública en la zona.
La resolución, aprobada por el Consejo Directivo de la institución de Zeballos al 1300, establece que quienes incumplan la norma serán sometidos a sumarios e investigaciones internas que derivarán en sanciones disciplinarias.
"Tratamos de evangelizar a nuestros egresados para que tengan un festejo responsable, pero el diálogo llega a un punto en que no surge efecto. Por eso el órgano máximo aprobó la resolución: quienes tiren alimentos serán sancionados", explicó el decano de la casa de altos estudios, Rubén Ciccarelli, en diálogo con el programa El Contestador (Radio 2).
La medida busca promover valores solidarios en los jóvenes profesionales y erradicar el desperdicio de comida en el espacio público. Según registros de la propia facultad, en un solo festejo de egreso suelen arrojarse hasta 10 maples de huevos, además de harina, yerba, fideos y azúcar, detalló el ingeniero.
"Con lo que tira un profesional que se recibe, come una familia durante dos días. En vez de tirar los alimentos, pedimos que los donen a una ONG" como el Banco de Alimentos Rosario (BAR), remarcó la autoridad universitaria.
Seguridad vial, convivencia barrial y antecedentes
Más allá del impacto ético y social, la resolución responde a reclamos de vecinos del microcentro rosarino y a riesgos derivados del uso del espacio público en Zeballos al 1300, donde circulan a diario cerca de 3.600 personas entre alumnos y trabajadores.
Ciccarelli advirtió sobre episodios donde los graduados se resbalaban con la mugre de la vereda y terminaban sobre la calzada, con el consiguiente peligro de ser embestidos por el tránsito vehicular.
La conducción universitaria ya elevó las actuaciones a la asesoría letrada por dos casos en trámite de investigación. Para canalizar las celebraciones, la UTN planea adecuar un sector del patio interno a fin de que los estudiantes compartan el momento con sus familias utilizando cotillón sin comida, como espuma, carteles o papel picado.
"Quien confunde el orden con represión se niega a vivir en democracia. Empecemos por lo mínimo, que lo máximo viene solo", sintetizó el decano, en una postura que sintoniza con debates similares que cobran fuerza en la región.
En la provincia de Buenos Aires, por caso, se encuentra en trámite legislativo un proyecto de ley para crear el programa "Festejos Responsables", el cual busca prohibir el uso de alimentos en recibimientos secundarios y universitarios, promoviendo el cotillón ecológico y la donación obligatoria de insumos a comedores comunitarios.