La foto de la lechería está lejos de ser ideal. De todas las actividades productivas que hay en Santa Fe, probablemente sea la que afronta la mayor crisis, teniendo en cuenta la serie de factores que inciden en el negocio y que, en los últimos meses, definitivamente ha impactado en la rentabilidad del tambo.
En la tarde de lunes, en la ciudad de Rafaela, tuvo lugar un cónclave que contó con la participación de entidades ruralistas, gremiales empresarias y funcionarios de los gobiernos de Santa Fe y también de Nación, con la presencia del Director Nacional de Lechería, Sebastián Alconada.

Entre los presentes también estuvo el secretario de Agricultura y Ganadería, Ignacio Mántaras, que dialogó con Ecos365 sobre el escenario que afrontan los tambos en la actualidad. "Los productores vienen golpeados y desfinanciados; el gobernador nos ha pedido de que no se caiga ningun productor y sabemos que está complicado, porque se están cayendo", admitió.

Y agregó: "nuestro diagnóstico nos dice que Santa Fe está por encima de la media nacional en caída de establecimientos produtcivos en general. Entre 2002 y 2018, a nivel país se cayó el 25% de las unidades productivas y Santa Fe pisó casi el 30%. Y no estamos contando estos últimos años críticos, donde probablemente eso se ha pronunciado". Al respecto, señaló que hay varios factores (infraestrctura, tributario, impositiva, generacionales) que influyen en el cierre de un tambo.

"Es la actividad más compleja"

El diagnóstico dde Mántaras es claro y contundente. Para el secretario, la lechería "es la actividad más compleja" desde el arranque de la gestión. "Estamos con alguna expectativa de reacomodamiento de precios, pero no nos queeremos quedar solamente con eso, sino que estamos viendo de abordar cuestiones de infraestructura vial y energética", expresó. Al respecto, señaló que hay una necesidad real de contar con trifásica en algunas zonas o mejorar el tendido eléctrico en otras. "Es primordial", precisó.

Las acciones junto a Nación también son importantes y necesarias. El financiamiento es un punto clave para otorgarle competitividad al sector y a todas las cadenas productivas santafesinas en general. "Hemos tenido varias reuniones con intenciones de trabajar algunas iniciativas para Santa Fe", concluyó.