La Asociación de las Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) también manifestó su preocupación por el valor del dólar diferencial para la soja y sus derivados, teniendo en cuenta el efecto que provoca "en el incremental de costos tanto de la alimentación como del arrendamiento (ya que el 50% de toda la producción de leche se hace en campo alquilado) de los pequeños y medianos tamberos"
La entidad que preside Pablo admitió que el sector viene soportando "las adversidades climáticas" de este año ( gran sequía y heladas tardías en toda la cuenca lechera) que castigaron mucho toda la producción de leche.
"Esperamos que las compensaciones que se anunciaron lleguen en tiempo y forma para suplir el aumento de costos que la medida conlleva", señalaron. Y concluyeron: "asegurar que el valor del dólar diferencial no impacte en los productores de leche más pequeños es asegurar la cadena de valor Pyme"
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