¿Cuanto sale hacer un guiso de lentejas para combatir los primeros fríos? En mayo de 2023 el costo de elaboración era de casi $4.000 para una familia de cuatro miembros, según un informe del móvil de Telenoche (El Tres). En el mismo supermercado, casi un año después, supera el 300 por ciento de aumento, porque hacer el mismo guiso implica el gasto de $15.000. Habrá que resignar el lentejón, la panceta o alguna carne o verdura de menos preferencia.
Con la baja de temperaturas, ya empieza a tentar la idea de comer un guiso. El móvil reeditó la nota de hace un año y compró todos los elementos para llevarlo a cabo: un pimiento rojo, una cabeza de ajo, un paquete de lentejones, un puré de tomates, medio kilo de entrecot común, un chorizo colorado y un poco de panceta.
Una compra muy similar a la realizada en el informe de un año atrás. Solo que el menú que otrora costaba menos de $4.000, hoy se eleva a $15.990.
Un dato para advertir: el corte de carne solo, entrecot, salió $4.900, o sea, más que el guiso entero del año pasado.
Roberto, el cajero del almacén, destacó que “aumentó el lentejón un 350 por ciento”, y aseguró: “ Si tomás un promedio, tranquilamente te va a dar eso en el aumento de la carne también”.
Consultado entonces sobre cómo variar el menú para bajar un poco los costos, además de comprar marcas económicas, Roberto planteó: “Se puede cambiar lentejón por lenteja, que sale 30 por ciento menos. La panceta está cara, pero vale la pena”.
Más información
