Los datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) reflejaron un marcado contraste en el consumo argentino durante enero de 2026, cuando las ventas de los autoservicios mayoristas aumentaron 1,3% en la comparación interanual y las de los supermercados minoristas cayeron 1,2%.
De acuerdo al informe del organismo estadístico, el consumo minorista sufrió un retroceso intermensual desestacionalizado del 1,5% contra diciembre, lo que implica su segunda contracción en los últimos tres meses.
De esta manera, luego de un 2025 donde la variación interanual permaneció en terreno positivo a lo largo todo el año, en 2026 el nivel de ventas comenzó a mostrar signos de deterioro.
Ventas y principales rubros en mayoristas y minoristas
La facturación a precios corrientes se expandió de manera similar en ambos canales aunque con diferencias internas. En los mayoristas, las ventas sumaron $339.788,7 millones, con un alza de 25,8% interanual, según el Indec. Por su parte, los supermercados minoristas alcanzaron $2.339.233,3 millones, implicando un crecimiento de 25,1% respecto al año anterior.
El análisis por rubros muestra que “Carnes” lideró los aumentos interanuales en ambos formatos, pero con intensidades dispares: en autoservicios mayoristas creció 70,7%, y en supermercados, 49,4 por ciento. En el canal mayorista, también destacaron los rubros “Almacén” (30,5%) y “Artículos de limpieza y perfumería” (19,7%). En supermercados, en tanto, sobresalieron en “Verdulería y frutería” (38,3%), “Alimentos preparados y rotisería” (32,5%) y “Panadería” (27,2%).
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Las ventas en supermercados cayeron 1,2% interanual en enero de 2026 y 1,5% respecto del mes previo https://t.co/ilm39CK8Jy pic.twitter.com/jSjQgygAir— INDEC Argentina (@INDECArgentina) March 20, 2026
En participación sobre la facturación total, los autoservicios mayoristas concentraron 42% en “Almacén”, 27,3% en “Artículos de limpieza y perfumería” y 12,7% en “Bebidas”; el rubro “Carnes” representó 3,2%. Los supermercados, por su parte, tuvieron mayor peso en “Almacén” (24,7%), “Artículos de limpieza y perfumería” (14,1%) y “Carnes” (13,6%).
Las ventas mayoristas anotaron su segundo avance mensual
Por su parte, las ventas mayoristas exhibieron una leve recuperación y anotaron su segundo avance mensual en enero, tras avanzar un 0,8%. A su vez, en el acumulado interanual la variación fue del 1,3%.
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Autoservicios mayoristas: las ventas aumentaron 1,3% interanual en enero de 2026 y 0,8% respecto de diciembre https://t.co/5NksByGzwx pic.twitter.com/KkVRAuVRf8— INDEC Argentina (@INDECArgentina) March 20, 2026
Las ventas totales a precios corrientes de enero, relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas, totalizaron casi $0,34 billones lo que representa un incremento de 25,8% respecto a igual período 2025. Los grupos de artículos con mejor desempeño respecto al mismo mes del año anterior fueron "Carnes", con 70,7%; "Otros", con 31,2%, "Almacén", con 30,5% y "Lácteos", con 25,3%.
Empleo y salarios en mayoristas y supermercados
La evolución del empleo también mostró trayectorias divergentes. En autoservicios mayoristas, el personal ocupado fue de 13.206 asalariados en enero, lo que implica una caída interanual de 8,7%, según el organismo estadístico. El ajuste afectó especialmente a cajeros, administrativos y repositores, con una baja del 9%. El costo laboral total decreció 4,2% interanual y los sueldos brutos promedio para personal jerárquico fueron de $3.051.562. Para cajeros y administrativos, el salario promedio llegó a $1.554.999, marcando un avance interanual de 40,7 por ciento.
En los supermercados, el total de personal ocupado ascendió a 99.014 asalariados, con una disminución de 1,5% interanual. Los sueldos brutos promedio para gerentes, supervisores y personal jerárquico fueron de $3.986.647 (+29%), mientras que cajeros, administrativos, repositores y otros promediaron $1.585.539, lo que representó un alza anual de 35,6 por ciento. El costo laboral promedio del sector fue de $233.239 millones, con un incremento de 34,6 por ciento.
