La inflación de julio en la provincia de Santa Fe fue del 1,9 por ciento, según el informe difundido este viernes por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). Con ese resultado, el Índice de Precios al Consumidor provincial acumula una suba del 19,4% en los primeros siete meses de 2026 y del 34% en los últimos doce meses.
El dato santafesino quedó además dos décimas por debajo de la inflación nacional, que en julio fue del 2,1%. En el conjunto del país, el aumento acumulado desde diciembre llega al 19,3% y la variación interanual al 33,8%, de acuerdo con el Indec.
Es decir que Santa Fe tuvo en julio una inflación mensual algo menor que el promedio nacional, aunque en la comparación interanual se ubicó prácticamente en el mismo nivel: 34% contra 33,8%.
El comportamiento de los distintos rubros fue dispar. El mayor incremento mensual se registró en Esparcimiento, con 4,2%, seguido muy de cerca por Vivienda y servicios básicos, con 4,1%.
Más atrás quedaron Atención médica y gastos para la salud, con 2,7%, y Otros bienes y servicios, con 2,6%. Equipamiento y mantenimiento del hogar aumentó exactamente en línea con el nivel general, un 1,9%.
Por debajo del promedio estuvieron Educación, con 1,6%; Alimentos y bebidas, con 1,3%; y Transporte y comunicaciones, también con 1,3%. El único capítulo que mostró una caída fue Indumentaria, con una baja del 0,2%.
La incidencia de cada rubro sobre el índice general no depende solamente de cuánto aumentó, sino también del peso que tiene dentro de la canasta. Así, Vivienda y servicios básicos aportó 0,46 puntos porcentuales al 1,9% total y Alimentos y bebidas, 0,45 puntos, mientras que Esparcimiento explicó 0,28 puntos y Transporte y comunicaciones, 0,27.
Dentro de cada capítulo aparecen diferencias todavía mayores. En alimentos, por ejemplo, el promedio mensual fue de apenas 1,3%, pero las verduras aumentaron 8,8% en julio. En cambio, las carnes bajaron 0,4% y las frutas retrocedieron 0,7%.
Entre los productos puntuales relevados por el Ipec sobresalieron la cebolla, con un aumento del 22,9%; la papa, con 20,2%; y la lechuga, con 10,1%. En el extremo opuesto, la naranja bajó 9,5%, el arroz 3,2%, la banana 3,1% y el asado 2,5%.
En vivienda, uno de los motores del índice mensual, los servicios básicos y combustibles para la vivienda aumentaron 4,5%, mientras que los alquileres lo hicieron 4%. En salud, los servicios subieron 2,9% y los productos medicinales y accesorios terapéuticos, 2,4%.
