Starbucks fue una de las grandes cadenas multinacionales que abandonaron Rusia tras el inicio de la guerra con Ucrania a fines de febrero pasado. Sin embargo, la Federación Rusa ya encontró su reemplazo: Stars Coffee abrió las puertas de su primer restaurante en Moscú con el eslogan "Bucks se fue, las estrellas se quedaron".
El rapero ruso Timati y el empresario Anton Pinski, que adquirieron los 130 locales de Starbucks en Rusia a finales de julio, señalaron que el nombre "Stars" se explica porque la marca "reúne las estrellas de la industria gastronómica".
El reemplazo también incluye el cambio del logo verde y blanco de la cadena estadounidense, al que se le añadió el color marrón y una niña con "kokochnik", un tocado tradicional ruso, que reemplaza a la sirenita de la marca anterior. Aunque ambas identidades de marca son muy parecidas.
La nueva marca busca dejar de lado la oferta gastronómica más parecida a la estadounidense y volver a las raíces rusas. Las variantes de café serán ahora locales y la carta de comida y postres será completamente rediseñada por nuevos chefs para ofrecer una calidad "mejor que nunca", dijo Stars Coffee en un comunicado citado por la agencia de noticias AFP.
La reapertura de estos antiguos locales de Starbucks en una versión rusa acompaña la ruta tomada por otras grandes empresas que decidieron abandonar Rusia en los pasados meses, entre ellas la banca de inversión Goldman Sachs, el sistema de pago Western Union y la emblemática McDonald's, que reabrió bajo el nombre "Vkusno i tochka".
A diferencia de los "McDonald's rusos" lanzados en junio, no hubo una gran campaña publicitaria para la apertura del principal restaurante de Stars Coffee en la calle Novy Arbat, en pleno centro de la capital rusa.
Todos los establecimientos de la cadena deben abrir de aquí a finales de septiembre, según los propietarios. Alrededor del 80% de los aproximadamente 2.000 empleados que trabajaban para Starbucks aceptaron quedarse en la nueva firma, de acuerdo con la misma fuente.
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