El antecedente, en el rubro gastronómico, es el Rich. La Parrilla del Centro, restaurante ubicado en Santa Fe entre Sarmiento y Mitre, reabrirá este fin de semana o a principios de la semana que viene, ya como cooperativa con autorización legal.

El local gastronómico fue a la quiebra hace 75 días y desde entonces los trabajadores vienen bregando para que no se pierda la fuente de trabajo. En ese marco, decidieron armar una cooperativa que, según explicaron, “ya está legalmente aprobada”, según contó a Radio 2 uno de los trabajadores.

En total son 14 las personas que podrán mantener su fuente de trabajo, mientras que “un grupo pequeño” de ex empleados quedó al margen “por decisión personal”, dijeron los integrantes de la cooperativa.

Los trabajadores dijeron que ya cerraron trato con la inmobiliaria que administra el local, Baravino, por lo cual la reapertura es inminente. Bon apetit.