Un viernes con amigos y de plato, el Fricasé de pollo, una alternativa de suma exquisitez que permitirá reforzar aún más los lazos de amistad, luego de que la cena termine. Todos quedarán con ganas de más.
Ahí va la receta, paso a paso.
En una sartén caliente (con aceite neutro) agregar zanahoria (cortada en rodajas finas) y apio (sólo los tallos cortados en juliana).
Saltear y añadir ahora una pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños), papas (también en trozos, con cáscara previamente hervidas) y una taza de arvejas cocidas.
Saltear. Salpimentar. Incorporar caldo de verduras a la preparación y unas cucharadas de puré de tomates. Terminar la cocción.
Finalmente condimentar con perejil picado y pimentón.
¡Feliz día para todos!
