¿Cómo comer el arroz saliendo del plato de las costumbres de todo los días? El chef Marcelo Megna trae este verano una receta muy especial pero sencilla de poner en marcha.
Como primer paso hay que poner en un bowl unas papas hervidas (apenas pisadas con un tenedor), arroz hervido frío, unas cucharadas de atún y arvejas.
Luego, hay que incorporar en gajos un huevo duro, condimentar con mayonesa casera (aligerada con limón), sal y pimienta de molino.
Servir con una cintura de metal para formar el budín. Decorar con hojas de perejil, hojas de albahaca morada y gajos de huevo duro. ¡Y a comer!
