Ensalada de pasta y caballa. Un plato fresco que combina ricos sabores y, a la vez, no es difícil de preparar.
Las instrucciones de Marcelo Megna para prepararlo son las siguientes:
Elegir la pasta seca que más guste y cuando esté cocida (y fría) preparar la ensalada en un bowl.
Agregar a la pasta (2 tazas para dos porciones aproximadamente) media cebolla (cortada en dados pequeños), un tomate cubeteado (previo despepitado), un huevo duro (en gajos) y media lata de caballa (al natural).
Condimentar con sal, aceite de oliva y unas gotas de vinagre.
Añadir finalmente unas hojas de albahaca fresca (cortada a mano, para que no se oxide).
Mezclar y servir. Se pueden utilizar las hojas de albahaca para decorar el plato.
