¿Cuál es la propuesta de este martes de El sabor del mediodía? Unos ricos cornalitos con salsa tártara.
La receta no es complicada.
Primero se debe calentar aceite neutro en un recipiente para freir los cornalitos.
En un bowl colocar harina y condimentar con sal y pimienta. Enharinar los cornalitos (que deben estar limpios) y quitar el exceso de harina para freir. Retirar cuando estén dorados.
Utilizar papel absorvente para quitar el exceso de aceite y salarlos en ese momento.
Para la salsa, hay que cortar pickles (en pequeños trozos). Agregar jugo de limón, perejil picado, condimentar con pimienta de molino y por último agregar unas cucharadas de mayonesa.
