Poleta con salsa bolognesa es el plato que este viernes prepara Marcelo Megna.
A continuación, los pasos a seguir:
Preparar la polenta con caldo de vegetales.
En una sartén caliente (con aceite neutro) rehogar un diente de ajo (aplastado previamente para quitar fácilmente la piel y el brote interno) y una cebolla (cortada en doble siselado).
Cuando se transparente la cebolla, incorporamos unos dados pequeños de zanahoria. Se puede añadir también una cebolla de verdeo picada.
Condimentar y agregar a la preparación 250 gr de carne picada (para 4 porciones) y un pote de puré de tomates.
Durante la cocción de la polenta agregar unas cucharadas de aceite neutro y finalmente una taza de queso rallado.
