Qué rico: nada mejor que un plato de pasta en este jueves tan fresco.
La receta de Marcelo Megna es spaghettis con hongos y jamón.
En una cacerola con agua a punto de ebullición verter la pasta seca. Tapar la olla y completar la cocción (alrededor de 10 minutos).
En una sartén con materia grasa (aceite neutro en este caso), dorar una cebolla (cortada en finas láminas) y unas láminas de pimiento rojo (cortada en cubos). Saltear.
Luego agregar los hongos (cortados en láminas gruesas) y dos fetas de jamón cocido (enrollar previamente y cortar en juliana). Condimentar con un poco de sal y pimienta de molino.
Agregar la pasta cocida a la sartén, un poco de crema de leche y queso parmesano rallado.
