Qué mejor que una buena sopa en estos días de frío intenso en este invierno rosarino que parece venir crudo como los de antes.
Por eso, en este lunes 25 de junio, la receta que nos dejó Marcelo Megna en Canal 3 es una rica sopa crema de vegetales.
Acá van las instrucciones del chef:
Cortar y agregar los vegetales (ajo, cebolla, pimiento rojo, calabaza, zanahoria, zapallito, zapallitos de Bruselas y apio fresco) a una cacerola con un poco de aceite de oliva. Revolver sólo hasta sellarlos para que guarden todos sus nutrientes y aromas. Agregar el caldo y terminar la cocción. Procesar y servir.
