¿Se viene el aumento de la carne? Los carniceros creen que, tras los incrementos en los precios de la hacienda en pie será difícil no trasladar al menos en parte la suba al mostrador. Y dicen que lo que no se detiene es el aumento en el precio del pollo, que subió un 40 por ciento desde septiembre.
José García, presidente de la Sociedad de Carniceros de Rosario, dijo que hay un diez por ciento de aumento en la media res que están recibiendo. "Hasta ahora no lo hemos trasladado al mostrador, pero algo vamos a tener que hacer", le dijo el dirigente a Radio 2.
Una posibilidad, sostuvo García, es aumentar un poco algunos cortes que están "muy baratos" para no llevar tan arriba el valor de los cortes más finos.
En cuanto al pollo, afirmó que los precios subieron un 40 por ciento desde septiembre, "a razón de un pso por día". "Hay dificultades por la suba en el precio del alimento, del maíz", explicó.
