A pocas horas de las celebraciones de Año Nuevo, la salud de Christian Petersen continúa bajo estricta observación profesional. El Hospital Alemán de Buenos Aires difundió este miércoles 31 de diciembre una actualización sobre su estado clínico, confirmando que el chef se encuentra estable y bajo el cuidado de especialistas.
Según el informe rubricado por el director médico de la institución, Norberto Mezzadri, el integrante de El Gourmet recibe atención permanente y se le realizan estudios complementarios siguiendo los protocolos de rigor. Desde el centro de salud enfatizaron que la información se maneja bajo estrictos criterios de confidencialidad y respeto a la privacidad del paciente y su familia.
Del Volcán Lanín al traslado sanitario
La preocupación por la salud de Petersen comenzó el pasado 12 de diciembre, cuando sufrió una descompensación mientras realizaba una expedición al Volcán Lanín, en la provincia de Neuquén. Lo que inició como un cuadro de agotamiento físico extremo derivó en un diagnóstico de fibrilación auricular, una arritmia cardíaca que encendió las alarmas.
El cuadro del chef presentó complicaciones severas durante su estadía en el sur, incluyendo una falla multiorgánica que lo obligó a permanecer en terapia intensiva en el hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes. Finalmente, el 26 de diciembre fue trasladado a la Ciudad de Buenos Aires en un avión sanitario para recibir tratamientos de mayor complejidad.
El sostén familiar y las muestras de afecto
A lo largo de estas semanas, su hermano Roberto Petersen y su esposa, Sofía Zelaschi, han sido los pilares fundamentales en su acompañamiento. La familia ha hecho público su agradecimiento a los equipos médicos de Junín de los Andes y San Martín de los Andes por el profesionalismo con el que abordaron la emergencia inicial.
En el ámbito gastronómico, la noticia generó una fuerte ola de solidaridad. Colegas, seguidores y autoridades de las señales televisivas donde trabaja el chef han multiplicado los mensajes de apoyo en redes sociales, esperando su pronta recuperación.
Por el momento, Petersen recibirá el nuevo año en el hospital, a la espera de nuevos resultados que permitan definir los pasos a seguir en su rehabilitación.
