Los partidos importantes suelen venir acompañados de picadas abundantes, bebidas y snacks que, muchas veces, dejan una sensación de pesadez al terminar el encuentro. Sin embargo, desde la Dirección de Alimentación del Hospital de Clínicas de la UBA aseguran que es posible disfrutar de una mesa futbolera rica y variada sin resignar hábitos saludables.
"La meta no es buscar la perfección, sino encontrar un equilibrio que pueda sostenerse en el tiempo", explicó la licenciada en Nutrición Solana Argüeso, integrante del área. Según la especialista, una picada saludable puede ser tan atractiva como una tradicional si se priorizan alimentos frescos y con buen aporte nutricional.
Además del tipo de comida elegida, los expertos advierten sobre la forma en que se consume. La ansiedad y la emoción propias de un partido decisivo pueden favorecer molestias digestivas y llevar a comer de manera automática o demasiado rápido, aumentando la cantidad ingerida sin siquiera notarlo.
Para evitar el picoteo impulsivo, recomiendan llegar al inicio del encuentro con una comida equilibrada ya realizada. También sugieren dejar de lado productos ultraprocesados como papas fritas, nachos, palitos o chizitos, que suelen aportar exceso de sodio, grasas de baja calidad y pocos nutrientes.
En su lugar, la propuesta incluye bastones de zanahoria y apio con hummus o guacamole casero, tomates cherry, quesos magros, frutos secos sin sal, pochoclo casero con poca manteca, mini sándwiches integrales de pollo o atún y brochettes de frutas o de queso con tomate y albahaca. Para tomar, el agua sigue siendo la mejor opción, aunque también pueden prepararse aguas saborizadas con frutas, menta o pepino.
Las recomendaciones cobran especial importancia en personas con hipertensión, diabetes o enfermedades cardiovasculares, aunque también alcanzan a niños y adultos mayores. Más allá de lo que haya sobre la mesa, los especialistas destacan que estos encuentros deportivos pueden convertirse en una oportunidad para compartir tiempo en familia y disfrutar del partido poniendo el foco en la experiencia, y no únicamente en la comida.
Fuente: Agencia NA.
