La cocinera Narda Lepes publicó diez tips “para cocinar y comer mejor” pero la repercusión fue tan importante en Twitter que tuvo que continuar con consejos para sus seguidores de las redes sociales.
La catarata de tuits incluye sugerencias sobre cómo elegir los vegetales, el uso de los utensilios hasta recomendaciones de higiene personal.
La lista de consejos comenzó el miércoles de la semana pasada y hasta este martes a la tarde se habían publicado 97 tips en la cuenta oficial de Twitter de la cocinera y conductora televisiva.
Algunos de los más comentados o retuiteados:
10 tips para cocinar y comer mejor:
— Narda Lepes (@NardaLepes) 18 de julio de 2018
1) lo que crece junto queda bien , combina bien entre si. En estacion. Por ej, hongos y zapallos. Esparragos y alcauciles. Duraznos y tomates.
16) si la coccion es larga, poca sal de entrada. Por que reduce y se concentra.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 19 de julio de 2018
22) sale del horno, reposa. Siempre. Carne, papas, pollo, lo que sea. Al menos 5 min.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 20 de julio de 2018
24) no le temas a la manteca. Simplemente combinala con vegetales o pescado. Reforza el sabor de lo q te cuesta mas comer.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 20 de julio de 2018
30) no hagas las compras con hambre. (Compras de más) cocina con hambre, le pones mas onda.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 21 de julio de 2018
38) antes de incorporar fruta seca (nueces etc) probalas. Aveces tienen gusto a mueble húmedo. Por se pasaron.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
47) la calabaza hervida es un embole. Cocinala en sarten con agua o caldo y manteca, (ajito, hierbas, amor) hasta que este tierna y evapore el liquido. El pure de la gloria.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
54) nunca nunca se condimenta el huevo revuelto en la sarten u olla. Siempre al servir. Recuerdalo padawan.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
56) entrena tu paladar probando variedades del mismo producto... compra un durazno de cada tipo, uvas, tomates, un zapallito y un zucchini, sentí las diferencias , recordalas. Es un ejercicio. Sirve.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
60) zanahoria rallada. El que la ralla gruesa no entiende nada. Se ralla del lado finito. Gruesa sin sabor, seca y mata encías no. Aca no acepto opiniones. Calabozo.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
65) si en tu sarten antiadherente las cosas se pegan, estas empezando a comer teflon. Sabelo.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 22 de julio de 2018
80) la pasta sale de la olla al dente y va a la sartén, con salsa o manteca, o ajo aceite , etc. Y se le agrega 1 cucharon de agua de cocción. Con un chorrito no hacemos nada. Y a mover a lo loco.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 24 de julio de 2018
86) si tus hojas se ven medio muertas, bol con agua bien fria por 10 minutos. Vuelven a la vida.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 24 de julio de 2018
90) la panceta va a la sarten fria, fuego bajo, tranqui. Desgrasa y se pone crocante.
— Narda Lepes (@NardaLepes) 24 de julio de 2018
