Saltear en una sartén unas cucharadas de aceite con perfume de ajo, con cebolla chica en trozos pequeños, cubos de tomates perita, una cucharada de puré de tomate, sal y pimienta.
Agregar 2 porciones de lentejas previamente remojadas. Revolver bien. Cortar salchicas en trozos y papas previamente herbidas, y agregar a la preparación. Aromatizar y condimentar. Revolver y terminar de cocinar. Presentar en una cazuela grande decorando con una hoja de perejil fresco.
