Costeletas de cerdo con manzanas asadas es el menú que Marcelo Megna propone para este almuerzo. No es una receta complicada.

El primer paso de esta preparación es cortar las manzanas en rodajas (eliminar el tronco con las semillas) y asarlas a la plancha. Sobre la misma plancha (rociada con aceite de girasol) colocar las costeletas de cerdo. Sellarlas y condimentar al darlas vuelta con sal, pimienta de molino y hojas de romero. Se puede agregar un diente de ajo para perfumar. Añadir unos cubos de manteca a las manzanas y finalmente espolvorear con azúcar antes de servir.