¿Qué es la ensalada de la huerta?
Es una ensalada tibia que combina hojas verdes con otros vegetales asados.
Un plato ideal para estos primeros días de altas temperaturas.
Prepararla no es difícil.
Hay que rociar con aceite neutro una plancha para asar: láminas de papa, cebollas (también cortadas finas) y tomates perita (cortados al medio).
Luego agregar un diente de ajo sólo para perfumar (aplastarlo previamente para quitarle más fácilmente la piel y el brote).
Cuando los vegetales estén cocidos hay que combinar las hojas verdes. Condimentar.
Añadir finalmente huevos duro (en mitades) y unas fetas de jamón cocido (cortadas en juliana).
