Un plato rápido y rico, este mediodía la propuesta es cocinar fideos frescos con salchichas y manteca.
En primer lugar, hervir la pasta fresca en abundante agua con sal (se cocina mucho más rápido que la pasta seca).
Preparar un huevo duro para decorar el plato (hervir sólo 5 minutos para que la yema no quede tan cocida).
En una sartén al fuego con mínima cantidad de aceite de girasol y un trozo de manteca agregar salchichas cortadas y finalmente la pasta cocida. Saltear y salpimentar.
Añadir por último unas cucharadas de queso parmesano rallado.
