Humita es la propuesta de este mediodía.
La receta de Marcelo Megna es la siguiente:
En una sartén con aceite de girasol se agrega cebolla picada y sal (para deshidratarla).
Cuando esté transparente se incorpora pimiento rojo (en cortes pequeños para una cocción mucho más rápida).
Añadir luego 2 latas de maíz amarillo.
Condimentar los ingredientes con sal, pimienta de molino, ají molido. AAgregar además una cucharada de azúcar y leche.
Finalmente, incorporar a la preparación la cebolla de verdeo picada, hojas de albahaca fresca y por último, tomate cubeteado (sin semillas).
Completar la cocción y luego utilizarla para cualquier relleno.
