Milanesas de pollo con torrejas de arroz. Esa es la receta que Marcelo Megna propone para este mediodía. En simples y rápidos pasos, un almuerzo para que cualquier chef se destaque.
El primer paso es colocar dentro de un bowl con arroz hervido, perejil picado fresco, queso parmesano rallado y un huevo. Mezclar y salpiementar. Agregar finalmente una cucharada de harina y volver a mezclar. Freir las torrejas en una sartén de teflón (con poca cantidad de aceite de girasol) junto con las milanesas. Servir junto con una ensalada de rúcula fresca.
